Das Sekthaus Griesel & Compagnie in Bensheim-Auf der Höhe (Hessische Bergstraße) wurde 2013 vom Unternehmerpaar Petra Greißl-Streit und Jürgen Streit in der ehemaligen Kellerei der Hessischen Staatsweingüter gegründet. Auf 15 Hektar (konventionell, mit Low-Intervention) entstehen hier mineralische Spitzen-Sekte aus Champagne-Rebsorten (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) und Riesling – handgeerntet, spontangärend, mit mindestens 20 Monaten Hefelagerung.

Niko Brandner, Quereinsteiger (ehemals Bankkaufmann, studierte Weinbau in Neustadt), wurde 2013 als Kellermeister engagiert und baute das Sekthaus auf – nach Stationen bei Volker Raumland. Er prägt den Stil: Elegante, ausdrucksstarke Sekte mit Feuerwerk an Mineralität. Rachele Crosara ist die aktuelle Kellermeisterin, engagiert im Team mit Niko (nicht verwandt oder Paar), zuständig für Degorgieren und Feinarbeiten. Gemeinsam katapultieren sie Griesel an die Spitze der deutschen Sektszene.

Sekthaus Griesel mit Niko Brandner und Kellermeisterin Rachele Crosara revolutioniert hessischen Sekt: Mineralisch, elegant, preisgekrönt – ein Muss für Kenner.

©Foto Sekthaus Griesel & Compagnie