Das familiengeführte Weingut Kiefer-Seufert liegt in Ballrechten-Dottingen im Markgräflerland (Baden). Philipp Kiefer leitet das Gut mit Fokus auf handwerkliche Präzision und Löss-Lehmböden der Steillage (Ritterberg). Traditioneller Anbau, klassische Flaschengärung und handgerüttelte Hefelagerung (bis 24 Monate) prägen den Stil – limitiert, authentisch, mineralisch.

Die Kiefers setzen auf Riesling-Exzellenz in warmer Baden-Lage: Spontangärung, Fumé-Ausbau und Zero Dosage (Restsüße nur 0,6 g/l, Säure 6,8 g/l, 12,5% Alk.) für pure Terroir-Transparenz. Ziel: Elegante Winzersekte, die Mosel-Riesling an badische Frische erinnern – preisgekrönt beim Meiningers Deutscher Sektpreis.

Der Riesling Steillage Zero Dosage (z. B. 2019, limitierte Edition) begeistert mit wunderschönem Bukett: Reife Frucht (Weinbergpfirsich, Zitrone), Brioche, Sommerwiese und Stein. Am Gaumen elegant-feinperlig, saftig-mineralisch, langanhaltend – Brut Nature-Perfektion als Aperitif oder zu Fisch, Knabberzeug und feinem Dinner. Nummerierte Flaschen für Sammler!

Weingut Kiefer-Seufert mit Philipp Kiefer liefert Riesling Zero Dosage als badischen Mosel-Traum: Frisch, mineralisch, limitiert – pure Sekt-Eleganz.